คาเฟ่ติ่มซำสไตล์ฮ่องกง “เฉินเจีย” #ตรัง #คาเฟ่ตรัง
เดือนนี้ได้แวะไปตรังถึงสองรอบเลย ตอนเช้าก็ตระเวณทานติ่มซำกันไปเลยสิ ร้านดังๆเจ้าเก่า ต้นตำรับก็ไปกันบ่อยแล้ว ไปร้านเปิดใหม่กันบ้างดีกว่า เจ้าถิ่นแนะนำมาว่าร้านนี้ต้องไปโดน ร้านสวย อาหารอร่อย ต้องถูกใจแน่ๆ
ร้าน เฉินเจีย ติ่มซำคาเฟ่ : Chenjia Dimsum Cafe
⏰ เปิด – ปิด 7.00 – 16.00น. ทุกวัน
📍 97 ถ.วิเศษกุล ซอย 7 อ.เมือง ต.ทับเที่ยง Amphoe Muang Trang, Trang, Thailand 92000
https://goo.gl/maps/meH9yv5GJe3PZuZG8
ขับรถเข้าซอยไปหน่อยก็เจอร้านค่ะ ติดกับร้านติ่มซำก็มีร้านกาแฟชิคๆด้วย หาที่จอดรถได้ในซอยถัดจากร้านไปค่ะ หรือจะจอดแอบๆข้างทางก็ได้เช่นกัน
ร้านน่ารัก ตกแต่งโปร่งๆ สไตล์จีนโมเดิร์น ดูสะอาดสะอ้าน มีครัวติดกระจกเปิดโล่งให้เห็นกันไปเลย นอกจากจะมีเมนูติ่มซำแล้วก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มแปลกๆให้เลือกเพียบ มุมกาแฟก็มี แบบว่าจบครบที่เดียวในตอนเช้า มีเมล็ดกาแฟให้เลือกด้วย
ทั้งหมดในมื้อนี้ทานไป 300 บาทถ้วน (น้ำชาร้อนฟรี)
ไม่ได้ถ่ายมาว่าแต่ละเมนูราคาเท่าไหร่ แต่เฉลี่ยแล้วไม่แพงค่ะ
🥮โจ๊กฮ่องกง
โจ๊กร้อนๆเสิร์ฟมากับหมูเด้งและไข่เยี่ยวม้า มีแป้งกรอบและขิงซอยและผักชีให้โรยด้วย
🥮งาทอดลาวา
แป้งคลุกงาทอดกรอบๆด้านนอก แป้งจะมีความหนึบๆ ไส้ไข่เค็มลาวาเยิ้มๆ ทานเล่นๆอร่อยดีค่ะ
🥮เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอดเสิร์ฟมาคู่กับน้ำเกลือใส่ต้นหอม ตอนแรกก็งงๆว่าน้ำซุปรึป่าว เลยเอาช้อนเล็กๆตักชิม สรุปคือมันเย็น มันไม่ร้อน ไม่น่าจะใช่ซุปละ เลยถามวิธีทานเลย เค้าบอกว่าเอาเต้าหู้ใส่ลงไปแล้วค่อยทาน เต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน ใส่ลงไปในชามน้ำกลือแล้วก็ไม่ค่อยต่างจากเดิมเท่าไหร่แฮะ แต่ก็แปลกใหม่ดี
จำราคาซาลาเปาได้แม่นเลย เพราะอร่อยตรึงใจ แป้งนุ่มมาก ไส้ไข่เค็มลาวาทำได้ดี ไม่หวานเลี่ยนเลย มีความไข่เค็มค่อนข้างชัด ไหลเยิ้มสุดๆ ต้องระวังมันลวกมือตอนมาเสิร์ฟร้อนๆนะคะ
🥮 ลูกชิ้นปลาแกงกะหรี่
ลูกชิ้นเด้งดึ๋งดี ซอสแกงกะหรี่ไม่ฉุนมาก มีความอูมามิลงตัว
