สวัสดีค่ะ บล็อคนี้จ๊ะจ๋าจะพามาทานอาหารสิงคโปร์อร่อยๆที่ไม่ต้องไปไกลถึงสิงค์โปรค่ะ อยู่ที่ห้องอาหาร Element โรงแรมอมรากรุงเทพนี่เอง
วิธีเดินทางมาแบบง่ายๆก็คือมาถึงที่ BTS ศาลาแดงหรือ MRT สีลม แล้วเรียกรถแท็กซี่ไปสุรวงศ์ค่ะ โรงแรมอยู่ติดถนนเลย ถ้าไปช่วงเวลาเย็นๆนี่รถอาจจะติดหน่อย แต่วิธีนี้คือสะดวกที่สุดแล้วค่ะ
แต่ถ้าใครอยากขับรถมาเองก็ได้นะคะ แนะนำว่ามาทางสีลมแล้วไปเลี้ยวขวาเข้าสุรวงศ์นะคะ จะได้เลี้ยวเข้าโรงแรมได้
ห้องอาหารที่นี่จะเปิดบริการทั้งวันเลยค่ะ ตอนเช้าก็จะมีบุฟเฟ่ต์อาหารเช้า คืออยากทานเวลาไหนก็เข้ามาได้เลยค่ะ ห้องอาหารจะอยู่ชั้นล่างจากล็อบบี้
มุมแบบส่วนตัวก็มีนะ
มีครัวเปิด แต่เค้าก็ไม่ได้ทำอาหารตรงนี้เสมอไปนะคะ เพราะที่เคยมา บางครั้งก็ไม่เห็นมีเชฟออกมาทำค่ะ มีครัวด้านในด้วย
Amara’s Chef Salad
เป็นสลัดผักมีทูน่า พาร์ม่าแฮม อกไก่และไข่ต้ม เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดงาค่ะ (เหมือนน้ำสลัดญี่ปุ่น)
เมนูนี้คือเมนูผักอย่างเดียวในมื้อนี้เลยค่ะ
Laksa
ลักซานี่ก็เป็นอาหารขึ้นชื่อของสิงคโปร์เช่นกัน รสชาติจะมันๆหวานๆไม่เผ็ดค่ะ เส้นคล้ายๆขนมจีนเลยแต่เส้นเล็กกว่า ถ้วยนี้ก็จะมีไข่ต้ม ฟองเต้าหู้ทอด ลูกชิ้นปลา และกุ้งตัวโต 2 ตัว
ถ้านึกรสชาติไม่ออกให้นึกถึงขนมจีนน้ำยาแต่ในเวอร์ชั่นที่ไม่มีความเผ็ดเลยค่ะ พี่ๆเรียกกันว่าก๋วยเตี๋ยวแกงค่ะ
ผัดหมี่ฮกเกี้ยน
เมนูนี้คือเยอะมาก ถ้าดูจากหน้าตาตอนที่มาเสิร์ฟบอกเลยว่าไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่ ดูจืดๆ ดูอืดๆ แต่พอได้ทานแล้วนะคุณเอ้ยยยย อร่อยมาก แบบตักรัวๆเลยค่ะ
เส้นหมี่จะนุ่มๆผัดมาแบบแฉะๆ รสชาติอร่อยกลมกล่อม แต่ไม่เผ็ดนะคะ ในหมี่ผัดก็จะมีหมึกชิ้นโตๆและหมูสามชั้นด้วย ด้านบนมีกุ้งตัวโตๆ 2 ตัว
ข้าวผัดอมรา
ข้าวผัดสูตรอมรา ข้าวผัดเม็ดร่วนดี มีปู หมูและกุ้งตัวโต 2 ตัวค่ะ
หอฝัน
เป็นราดหน้าสไตล์สิงคโปร์ค่ะ
ข้าวมันไก่สิงคโปร์
ถ้ามาห้องอาหารที่นี่ ข้าวมันไก่ก็ถือว่าเป็นอาหารที่ทุกคนต้องสั่งเลยค่ะ และจ๊ะจ๋าก็ได้ลองแล้วคือเด็ดมาก มื้อนี้ทานกันไปถึง 3 จานเลยทีเดียว เนื้อไก่นุ่มมาก ข้าวมันก็ดีงามไม่แฉะ
คืออร่อยค่ะ
Nasi Lemak
เมนูนี้เป็นเมนูที่คนพื้นเมือง ชาวบ้านๆเค้าทานกัน สังเกตุดูจากใบตองที่รองจาน
ตัวข้าวจะเป็นข้าวที่หุงกับน้ำกะทิ จะมีความหอมมันๆ เครื่องเคียงก็จะเป็นไก่ทอด ลูกชิ้นปลาทอด ปลาทอด มีถั่วและปลาฉิ้งฉ้าง น้ำพริกหวานๆ และอาจาด(ผักดอง)
จะคลุกเค้ลาให้เข้ากันก็ได้ แต่จ๊ะจ๋าเลือกตักทานเป็นคำๆค่ะ อร่อยดี
Bak Kut Teh
บักกุ๊ดเต๋ของที่นี่จะเป็นน้ำใสๆ มีกระดูกหมูอย่างเดียวค่ะ รสชาติจะไม่ไม่เข้มข้นมาก พริกไทยไม่เยอะ ก็อร่อยดี แต่จ๊ะจ๋าชอบเวอร์ชั่นที่เข้มข้น น้ำสีเข้มๆมากกว่า
ชุดข้าวเนื้อย่างเทอริยากิ
เมนูนี้ไม่ได้ลองค่ะ ไม่ทานเนื้อ แหะๆ แต่สลัดอร่อยนะ
แก้มวัวตุ๋น
เมนูนี้ก็ไม่ได้ทานเช่นกันค่ะ ถ่ายรูปมาให้ดูเผื่อใครที่ชอบทานเนื้อจะอยากทาน อิอิ
