สวัสดีค่ะ บล็อคนี้จ๊ะจ๋าจะพาไปอิ่มอร่อยกันที่ร้าน Ebisu Sushi ค่ะ
ร้านตั้งอยู่ในเวิ้ง ที่เอกมัยซ.10 ค่ะ มีที่จอดรถค่ะ
เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ มีไม่กี่โต๊ะค่ะ พอดีว่าขับผ่านแถวนี้หลายรอบแล้วเห็นป้ายโปรโมชั่น ก็เลยเข้ามาลองซะหน่อย
ตอนที่ไปเป็นวันธรรมดา และก็น่าจะประมาณบ่าย 2 แล้ว จึงไม่มีลูกค้าในร้านเลย
มีพนักงาน 1 คน กับเชฟ 1 คนค่ะ
Set up
เมนูอาหารมีให้เลือกเยอะอยู่ค่ะ ปลาดิบมีเพียบ เมนูอื่นๆก็เยอะเช่นกัน ราคาเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วๆไปค่ะ
ระหว่างรออาหารก็มีสลัดมันฝรั่งกับซุปมาเสิร์ฟให้ค่ะ (ฟรี)
Salmon Sashimi ( 250 บาท )
250 บาท มีทั้งหมด 5 ชิ้น ชิ้นไม่ใหญ่เท่าไหร่
ความสดก็โอเคเลยค่ะ สดเลยทีเดียว
Salmon Tataki ( 270 บาท )
เป็นแซลมอนย่างไฟ ทานคู่กับน้ำพอนซึ
กลิ่นปลาที่ถูกไฟเผามาเล็กน้อย มันหอมกำลังดี ข้างนอกสุก ข้างในยังดิบ จิ้มกับพอนซึก็อร่อยเลย
Kimuchi Roll ( 280 บาท )
จำไม่ได้แน่ชัดว่าเป็นโรลอะไร ทานไปเมื่อ 2-3 เดือนก่อน ฮ่าๆ
น่าจะเป็นโรลแซลมอนห่อสาหร่ายทอดเทมปุระ มีไส้ชีสด้วย ราดด้วยมายองเนส สไปซี่ซอสและซีอิ๊วหวาน
รสชาติอร่อย ทานหมดภายในพริบตาเลยค่ะ ด้วยขนาดโรลที่กำลังดี ไม่ใหญ่จนเกินไป
ทุกอย่างลงตัวเลย โรลกรอบกรุบกรับ ปลาก็สดอร่อย มีซอสแบบชุ่มฉ่ำเข้าถึงรสชาติ คือดี จะดีกว่านี้ถ้ามีมากกว่า 4 ชิ้น
บอกเลยว่าเมนูแอบแพง แหะๆ คือมีน้อยคำไปค่ะ ทานยังไม่อิ่ม ถ้าเทียบกับร้านอื่นเค้าจะมีมากชิ้นกว่านี้นะ
เมื่อทานเสร็จก็มีวุ้นผลไม้มาเสิร์ฟ (complimetary)
เป็นวุ้นที่รสไม่หวานมาก มีสับปะรด มะละกอแล้วก็ถั่วแเดง รึป่าว?
มื้อนี้ทั้งหมด 968 บาทค่ะ
(ชาเขียวแก้วละ 40 บาท) + S/C 10%
โดยรวมก็คือทานได้ อร่อยดี แต่ก็แอบแพงบ้างบางเมนู ร้านเล็กไปหน่อย ถ้ามาตอนเย็นหรือเสาร์-อาทิตย์อาจจะเต็ม(รึป่าว?)
การบริการก็ไม่ได้ขาดตกบกพร่อง แต่ก็ไม่ได้ยิ้มแย้ม คึกคักเท่าไหร่
